La julienne est un lieu de vie autour de la culture, de la famille et du respect. Nous mettons un point d’honneur à ce que notre activité soit axée autour de ces thématiques.
Nous avons créé un café où règne le respect, du champ à l’assiette, nous travaillons avec un maximum de produits locaux et bio autant que possible. Connaitre ses fournisseurs personnellement permet de garantir la qualité des produits et de valoriser chaque étape de la chaîne de production.
Voici une liste de nos fournisseurs locaux, que nous nous efforçons de tenir à jour :
Espace terroir, BIO, pour l’approvisionnement de plus de 90% de nos fruits et légumes
Ferme Bieri, fromage Genevois
Bières Calvinus, pour notre bière pression, blonde BIO non filtrée et blanche
Brasserie du Virage, Bières artisanales en bouteille, fabrication sur Plan-les-Ouates
Mais aussi… pour plus d’info sur les activités de la julienne ou pour en savoir plus sur notre labellisation GRTA (Genève Région Terre Avenir).
